Biodynamiska tungmetaller nyttigast

kantarellerSojabönor som säljs av Saltö Kvarn har av Livsmedelsverket befunnits innehålla höga halter av sällsynta tungmetaller från Kina. Illvilliga rykten gör därför gällande att importen av svenskodlade bönor från Sydostasien kan vara hälsovådlig.

– Våra varor är garanterat giftfria, menar kvarnens mjölnare Göte Hansson. Det har vi betalat dyrt för att få intyg på, och på det står att alla tungmetaller i bönorna är ekologiska och antroposofiskt hälsosamma. Dessutom gör vår arseniktillsats helt enligt tusenåriga kinesiska recept för folkmedicin att gifterna decimeras.

Saltö Kvarn planerar efter försäljningsframgångarna för bönor att odla ekologiska champinjoner i den nedlagda gruvan i Ytterby på Resarö i Stockholms skärgård, där extra många tungmetaller lär finnas naturligt och därför helt ekologiskt. Avföringen från konsumenterna förmodas därefter att vara tillräckligt värdefull för att förädlas till mobiltelefoner och persondatorer, varför inget kommer att förorena naturen.